生活美味 鍋塌豆腐 魯菜 2018-04-26 0 97 Share FacebookTwitterPinterestLinkedinEmailTelegramLINE Braised Fried Tofu #中華料理心 鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法,豆腐經過調料浸漬,蘸蛋液經油煎,加以高湯微火塌製,豆腐吸足了湯汁,充分入味、一口咬下酥嫩鮮香。