滑炒里脊絲 東北菜

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滑炒里脊絲 東北菜

滑炒里脊絲 東北菜  【全世界中國菜廚技大賽—滑炒里脊絲】 Chinese Culinary Competition – Stir-Fried Sliced Pork Tenderloin 猶如北方壯漢,古拙樸實,形糙色重味濃的《東北菜》。

清末皇帝溥儀在東北建立了政權,御膳房中彙聚了來自全國各地的廚師。來自關內的山東大廚,把魯菜的精髓帶到了關外,隨著時間推移,東北菜繼續融會了京菜、粵菜以及當地的少數民族如滿族、朝鮮族、蒙古族等宮廷菜的特色,形成了具有獨特個性、兼容並蓄的東北!

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