2019年12月12日 星期四
荔枝魷魚卷。回顧篇

荔枝魷魚卷 回顧篇

第四屆「全世界中國菜廚技大賽」—— 2011年九月二十三日,大賽總決賽當日,紐約曼哈頓下起了雨。。。 本來大家都有點...
麻婆豆腐 菜餚典故

麻婆豆腐菜餚典故

麻婆豆腐 菜餚典故  菜譜 為什麽麻婆豆腐 前面要加「麻婆」呢?難道是 “麻辣阿婆” 發明的嗎? No No No...
暖心肉骨茶

暖心肉骨茶

【 肉骨茶 Bak-kut-teh 】 每一個流傳民間的美食,都有一個精彩的故事, 一代傳一代,故事與美食成了我們共同的...
滑炒里脊絲 東北菜

滑炒里脊絲 東北菜

滑炒里脊絲 東北菜  【全世界中國菜廚技大賽—滑炒里脊絲】 Chinese Culinary Competition -...
拔絲地瓜 — 東北菜

拔絲地瓜 — 東北菜

拔絲地瓜 — 東北菜  Sugar Glazed Sweet Potatoes 甜蜜蜜的拔絲地瓜,喜歡甜食的都愛。不過,...
蝦麵—庶民美食

蝦麵—庶民美食

蝦麵—庶民美食  你知道蝦麵的由來嗎?這個用蝦頭熬製湯頭的麵,原來訴說著一段艱苦的歲月,在生活困頓的年代,這道料理撫慰了...
刀削麵—麵食典故 山西

刀削麵—麵食典故 山西

刀削麵—麵食典故 山西  #美味典故 傳統麵食中的 刀削麵 是怎麼來的?原來是元朝時,一位老漢無意間的偶得... 蒙古族...
饅頭 — 諸葛亮的善念

饅頭 — 諸葛亮的善念

饅頭 — 諸葛亮的善念  #美味典故 你知道饅頭的起源嗎?中華文化浩浩五千年,有說不完的故事,與吃不完的經典佳餚! 我們...
懷石料理

懷石料理

懷石料理  追蹤【懷石料理】#美味典故 在品嚐懷石料理的時候,就像在欣賞藝術品一樣 細緻 敦和平淡 而優雅 你知道為什麼...
東坡肉。一場美麗的誤會

東坡肉 一場美麗的誤會

#美味典故 肥瘦各半的紅燒肉 香醇可口 肥而不膩、濃而不鹹! 如此美味的經典佳餚,竟是因誤會而產生 同是美食家的大文豪蘇...
人生的第二春。阿婆的味道

人生的第二春 阿婆的味道

有一位來自台灣的阿婆 在美國紐約的街頭推出了「阿婆的味道」餐車 要在競爭激烈的餐車市場存活下來,已經不容易了 阿婆的味道...
燒賣典故

燒賣典故

【 絕處逢生。燒賣 】#美味典故 外型小巧,餡多皮薄的燒賣 是許多人喜愛的點心 但你知道嗎? 燒賣的誕生,挽救了一家即將...
油悶大蝦—魯菜經典家常

油悶大蝦—魯菜經典家常

#中華料理心 棗紅亮麗、鮮嫩微甜、味香適口。
啤酒 典故

啤酒典故

【 你不知道 關於啤酒的故事 】#美味典故 在以前的比利時,啤酒主要是修道院在釀造 而且 人民還會飲用啤酒 來避免瘟疫傳...
嫦娥為何要奔月?

嫦娥為何要奔月?

看動畫長知識 | 美食典故 | 美味人生 大家還記得嫦娥跟月亮的故事嗎 嫦娥是怎麼到月亮上的? 原來 是跟太陽有關 來聽...
餃子。典故

餃子典故

#美味典故 每到過年時,與家人團圓 吃完大魚大肉之後 到了晚上肚皮都已經撐脹了,為何還要再吃一盤餃子呢? 餃子的外型,又...