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2018-05-01
牛腩麵 川味經典 菜譜 牛腩麵 川味經典 燒牛腩麵 香料的話 調料主要是豆瓣醬 蔥 薑 料酒 乾辣椒 花椒 ...
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魚香鳳脯絲 川菜
2018-05-01
魚香鳳脯絲 川菜 刀功、調料,工序一絲不苟;火候、時間,掌握分秒不差。中華廚師一身真功夫,紐約時代廣場現廚技。 —...
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端午佳節快樂 Happy Chinese Dragon Bo...
2018-05-01
手拿一顆飽滿結實的粽子,糯米夾雜著粽香和熱氣 迎面撲鼻而來,這是每個人都有的美味回憶。今年,你吃粽子了嗎? 《美味人...
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粽子的典故
2018-05-01
在端午節一定要吃粽子囉 跟家人團聚的時刻 再吃一顆熱呼呼的粽子 感覺格外溫馨吧! 讓我們再來回顧一下粽子的典故. ...
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荔枝魷魚卷 回顧篇
2018-05-01
第四屆「全世界中國菜廚技大賽」—— 2011年九月二十三日,大賽總決賽當日,紐約曼哈頓下起了雨。。。 本來大家都有點...
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麻婆豆腐菜餚典故
2018-05-01
麻婆豆腐 菜餚典故 菜譜 為什麽麻婆豆腐 前面要加「麻婆」呢?難道是 “麻辣阿婆” 發明的嗎? No No No...
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暖心肉骨茶
2018-05-01
【 肉骨茶 Bak-kut-teh 】 每一個流傳民間的美食,都有一個精彩的故事, 一代傳一代,故事與美食成了我們共同的...
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滑炒里脊絲 東北菜
2018-05-01
滑炒里脊絲 東北菜 【全世界中國菜廚技大賽—滑炒里脊絲】 Chinese Culinary Competition -...
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拔絲地瓜 — 東北菜
2018-04-30
拔絲地瓜 — 東北菜 Sugar Glazed Sweet Potatoes 甜蜜蜜的拔絲地瓜,喜歡甜食的都愛。不過,...
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蝦麵—庶民美食
2018-04-30
蝦麵—庶民美食 你知道蝦麵的由來嗎?這個用蝦頭熬製湯頭的麵,原來訴說著一段艱苦的歲月,在生活困頓的年代,這道料理撫慰了...
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刀削麵—麵食典故 山西
2018-04-30
刀削麵—麵食典故 山西 #美味典故 傳統麵食中的 刀削麵 是怎麼來的?原來是元朝時,一位老漢無意間的偶得... 蒙古族...
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饅頭 — 諸葛亮的善念
2018-04-30
饅頭 — 諸葛亮的善念 #美味典故 你知道饅頭的起源嗎?中華文化浩浩五千年,有說不完的故事,與吃不完的經典佳餚! 我們...
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懷石料理
2018-04-30
懷石料理 追蹤【懷石料理】#美味典故 在品嚐懷石料理的時候,就像在欣賞藝術品一樣 細緻 敦和平淡 而優雅 你知道為什麼...
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東坡肉 一場美麗的誤會
2018-04-30
#美味典故 肥瘦各半的紅燒肉 香醇可口 肥而不膩、濃而不鹹! 如此美味的經典佳餚,竟是因誤會而產生 同是美食家的大文豪蘇...
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人生的第二春 阿婆的味道
2018-04-30
有一位來自台灣的阿婆 在美國紐約的街頭推出了「阿婆的味道」餐車 要在競爭激烈的餐車市場存活下來,已經不容易了 阿婆的味道...
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燒賣典故
2018-04-30
【 絕處逢生。燒賣 】#美味典故 外型小巧,餡多皮薄的燒賣 是許多人喜愛的點心 但你知道嗎? 燒賣的誕生,挽救了一家即將...
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